Mit nur knapp acht Monaten Vorbereitungszeit gelang es den Mitgliedern von 5 am Tag, vom 13. bis 20. Oktober 2007 eine vielfältige Aktionswoche auf die Beine zu stellen. Netzwerk und Förderer des 5 am Tag e.V. beteiligten sich mit zahlreichen großen und kleinen Veranstaltungen rund um eine gesunde Ernährung. Herzstück der Aktionswoche war die große Schulfrucht-Verteilaktion. Diese sollte der Forderung der AG Wissenschaft der 5 am Tag-Kampagne nach einem nationalen Schulfruchtprogramm Nachdruck verleihen. An über 700 Ganztagsschulen verteilte 5 am Tag mit den Partnern der Erzeugerorganisationen und der Initiative für sichere und gesunde Ernährung  e.V. mehr  als 250.000 Äpfel an Kinder. Darüber hinaus konnten über 150.000 Berufstätige in ihren Betriebsrestaurants eine Woche lang bei Obst und Gemüse kräftig zugreifen. Weiter beteiligten sich über 3.000 Supermärkte mit Sonderaktionen zu 5 am Tag in ihren Obst- und Gemüseabteilungen.

Stuttgarts Oberbürgermeister Dr. Schuster unterstützt die 5 am Tag Aktionswoche auf den Stuttgarter Wochenmarkt

Der Krebsverband Baden-Württemberg konnte an seinem Aktionsstand am 17. Oktober 2007, anlässlich der 5 am Tag Aktionswoche, einen freigiebigen Oberbürgermeister begrüßen. Nicht schlecht staunten die Wochenmarktbesucher, als ihnen Dr. Schuster höchst persönlich einen Apfel nebst Informationsmaterial zur Kampagne "5 am Tag" überreichte. Mehr als 400 Äpfel und Bananen und mindestens ebensoviel Informationsmaterial fanden so ihren Weg in die Einkaufs- Hand- oder Aktentaschen der interessierten Bürgerinnen und Bürger.